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奶茶爱好者太疯狂,新造了个汉字!然而你会买非爆款吗?

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天气渐热,

来杯奶茶?

近日,“奶茶热”潮流“吹”到了日本。据媒体报道,东京至少有467家珍珠奶茶专门店,还有许多咖啡厅、餐厅、寿司店售卖自家品牌的奶茶,甚至还有人自称是“珍珠奶茶品尝师”。而珍珠奶茶在日本社交媒体上,掀起的热潮不仅如此,据微博消息,日本人还为珍珠奶茶创造了一个新的汉字。

国内尤其是广州情况如何?

有业内人士表示,

奶茶行业发展势头后劲不足。

奶茶店经营者该何去何从?

“奶茶热”国内遇冷

大街小巷布满了不同牌子、来自不同地区的奶茶店。找“托儿”排队、“奶茶黄牛”、“奶茶占卜”……“奶茶热”也催生了一系列“新现象、新角色”。

然而,记者发现,曾经备受追捧的奶茶店,如今经常出现冷清的情况,而排队1、2个小时只为购买1杯奶茶的情况也大大减少。“之前有的品牌推出一些新品,说是什么‘网红款’,排队人多也想尝尝看,喝过以后发现也就还好吧,之后再要排1、2个小时的队就不会买了”。排过1个小时队买奶茶的王小姐告诉记者。

也有曾经的“奶茶爱好者”出于健康考虑而选择少喝或者不喝:“网上有很多信息,说就算是无糖奶茶也含有很多糖,感觉不太健康”。

不过,有奶茶店经营者表示,她个人比较看好奶茶行业的发展趋势,“因为市场需求确实存在,年轻人喜欢喝奶茶”,但她也感觉到奶茶行业的总体势头远不如2016、2017年。

再出“网红爆款”?

业内:很难

有业内人士认为,奶茶行业已经非常饱和,很难再有“成气候”的新品牌。但是记者发现,新旧奶茶品牌的更替仍在进行,只是速度不如前两年。

在天河区的又一城集中了数家奶茶品牌,有的店面相邻。因为大部分走平价路线,吸引了许多学生消费者购买。一名消费者告诉记者,不同的奶茶店口味区别不算太大,平常逛街还是以方便为原则购买,但是如果多家可以选择的时候,就会选择更习惯消费的品牌:“有时候也会看看是否有新品。”

不过,有不少年轻消费者表示自己不会刻意尝新:“还是传统的、经典的口味更好喝。”记者发现,相邻的几家奶茶店旁,原来销售其他产品的门店正在装修,打着新的奶茶店即将开业的广告海报。该奶茶店的品牌不是市面上比较多见的品牌。一个年轻消费者称自己喝了这么多家奶茶,还从未听过这个品牌,对于宣传海报上的文案,该年轻消费者称:“很多奶茶店多会走文艺、小清新路线,现在还用这种套路,感觉有点腻了。”

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