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全民营养周启动“膳食革命“助力健康中国

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  民以食为天。小到普通百姓,大到社会民生,吃都是要解决的首要问题。纵观新中国成立70年以来的餐桌变化,国人已经悄然完成了一次从“吃得饱”到“吃得好”的舌尖革命。近年来,在政府、行业和相关企业的推动下,以科学为指导,以“吃的营养健康”为目标的膳食浪潮正在掀起。

  5月12日,由中国营养学会发起的2019年第五届全民营养周在全国多个城市拉开序幕。本次活动将在未来7天围绕“吃动平衡行动”和“合理膳食”为核心进行科普宣传,而十佳好果蔬评选等系列活动也让科学膳食以更接地气、通俗易懂的方式融入普通人生活。

  康宝莱中国区董事长郑群怡博士对本届营养周也充满期待:“引导全民实现科学膳食并建立健康生活方式,是一个全社会系统工程,需要各个层次力量的协同效应。全民营养周的举办,无疑为全社会力量的参与提供了舞台。”

  他表示:“像康宝莱这样的营养健康企业应该积极发挥资源优势,不断满足中国消费者的营养需求,为推动国民健康升级贡献自己的力量。”

  营养运动相结合传递健康新主张

  肥胖已成为全球流行病。根据最新数据,全球超过40%的成年人超重或肥胖,其中超过13%是肥胖。而在中国,根据中国营养学会发布的《中国肥胖预防与控制蓝皮书》,有42%的成年人和16%的儿童青少年肥胖或超重。特别是在城市中,已经有约50%的成年人肥胖或超重。目前,中国已经成为世界上肥胖和超重人数最多的国家,同时今后肥胖和超重患病率还将会持续上升。肥胖已成为威胁公众健康的严重问题。

  全球知名的美国营养品公司康宝莱一直主张,要实现科学减重并提升国民的营养健康水平,一方面在于提供优秀的营养补充产品,还需要结合调整膳食模式与运动习惯等行为,这才是科学、健康的长效体重管理方式。康宝莱的理念,如果用一个公示来概括,便是“营养+运动=健康”。

  中国营养学会的资料显示,我国居民普遍蔬菜摄入量下降,肉类摄入提升,近一半人不吃水果。水果蔬菜摄入不足,一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升;另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化,如动物性食物摄入量大,将大大增加了盐、脂肪的摄入量上升,维生素矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等大幅度下降。

  在科学膳食、均衡营养方面,来自全球知名营养企业康宝莱的建议有很好的借鉴意义。康宝莱全球营养培训总监苏珊•鲍尔曼在今年发表的《如何通过合理膳食实现每日营养均衡摄入》一文中提出,均衡营养最重要的是要做到蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、植物营养素、膳食纤维和水这七大营养素的摄入。比如,就脂肪来说,大家也不必“谈脂色变”,人们往往从食物中摄入了过多的饱和脂肪,而健康脂肪的摄入不足。苏珊建议,大家在日常生活中可以考虑更多从鱼类、坚果、橄榄油和牛油果中摄入健康脂肪;另外保持均衡膳食的好习惯也有助于帮助大家获取每日所需的足够的维生素和矿物质。

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